Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
La ROTONDE - BOCUSE (Vichy), recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales : - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires - Contrôler le stockage des marchandises - Organiser et contrôler le travail de la brigade - Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel - Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation - Remplacement du chef sur ses repos et ses congés - Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement - Gestion des plannings - Faire respecter les règles d'hygiène HACCP - Aider à faire évoluer ses collaborateurs Ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails - Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef Conditions de travail : - CDI 39h/semaine - Horaires en coupure - Rémunération mensuelle brute : de 3 000 € à 3 500 € selon profil - 2 jours de repos consécutifs garantis - Parking disponible à proximité pour faciliter vos trajets Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les[...]